Salmonelóza je poměrně rozšířené průjmové onemocnění bakteriálního původu. Původcem je bakterie Salmonela. Ta se do našeho těla dostává ústy díky infikované potravě, rukám nebo nádobí. Pro zdravého člověka není toto onemocnění většinou nebezpečné. Ohroženi mohou být malé děti, starší nebo nemocní lidé. Ti se hůře vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin a iontů. Ale i tak není radno onemocnění salmonelou podceňovat. Bakterie má schopnost pronikat do hlubších vrstev sliznice a odtud se může dostat až do krve a tou být roznesena po celém těle.
Co se dozvíte v článku:
Salmonela – příznaky
Inkubační doba salmonely je 6-48 hodin. Po této době se objevují četné vodnaté průjmy, bolesti až křeče břicha, zvracení či pocit na zvracení (nauzea) a horečka. Stolice která je řídká až stříkavá má zpočátku normální barvu. Později mění barvu na zelenou a vyskytnout se může i příměs hlenu nebo krve. Horečka většinou klesá po 24-48 hodinách, zvracení také pomalu ustává. Průjmy mohou přetrvávat i několik dní.
Komplikace salmonelózy
Těžké průjmy a zvracení mohou vést až k dehydrataci a acidóze (zvýšená tvorba kyselin či jejich zadržování v těle).
Silná dehydratace může být provázena
- apatií (netečností),
- hypoglykémií,
- zvýšenou tepovou frekvencí,
- halucinacemi,
- sníženým tonusem kůže (po vytvoření kožní řasy se kůže velmi pomalu vrací do původního stavu),
- křečemi,
- šokem,
- slabě hmatatelným pulzem či bezvědomím.
Může dojít až k selhání ledvin. V případě malých dětí, starších lidí a nemocných s oslabenou imunitou je na místě rychlá návštěva lékaře.
Jak jsme si již výše řekli, salmonela může být krví roznesena po celém těle a díky tomu způsobuje záněty kostí, mozkových blan či absces měkkých tkání.
